వేరుశనగని ‘సామాన్యుడి జీడిపప్పు’ అని అంటూ ఉంటారు. పని భారం వల్ల అలసిపోయినా… సత్తువ లేకపోయినా… గుప్పెడు పల్లీలు తింటే చాలు తక్షణ శక్తి వస్తుంది. అందుకే ఇది న్యూట్రిషనల్ పవర్ హౌస్‌. శతాబ్దాలుగా ఈ గింజలు ఆహారంలో ప్రధాన భాగంగా ఉన్నాయి. కారణం వాటి యొక్క రుచి మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలే!
వేరుశెనగలు ఏయే రూపాల్లో లభిస్తాయి?
సాదారణంగా ఈ వేరుశనగలని చిక్కుళ్ళకి మరో రూపంగా చెప్తుంటారు. ఇది భూమిలో పెరిగే పంట. వేరుశెనగలు పచ్చివి, కాల్చినవి, మరియు ఉడకబెట్టినవి అని వివిధ రూపాల్లో లభిస్తాయి.
వేరుశెనగ యొక్క పోషకాహార ప్రొఫైల్
వేరుశనగలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, ప్రొటీన్లు, ఫైబర్, పొటాషియం, సెలీనియం, ఐరన్, కాపర్, జింక్, ఫాస్పరస్, కాల్షియం, మరియు లిపిడ్ల వంటి ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులని కలిగి ఉంది. అందుకే ఇది హెల్తీ స్నాక్స్‌లో ఒకటి.
విటమిన్లు
వేరుశెనగలో విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇందులో విటమిన్ ఇ, బి మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్స్ ఎక్కువగా ఉన్నాయి. ఇవి వివిధ శారీరక విధులకు తోడ్పడతాయి.
ఖనిజాలు
ఇది మెగ్నీషియం, పొటాషియం, భాస్వరం మరియు జింక్ వంటి ఖనిజాలకు మంచి మూలం. ఈ ఖనిజాలన్నీ మొత్తం ఆరోగ్యంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.
ప్రొటీన్లు
వేరుశెనగలు ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం. ఇవి కండరాల మరమ్మత్తు మరియు పెరుగుదలకు అవసరం.
ఫైబర్
వేరుశనగలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది. అంతేకాదు, ఫైబర్ పేగుల కదలికలను మెరుగుపరుస్తుంది. మలబద్ధకాన్ని కూడా నివారిస్తుంది.
పొటాషియం
వేరుశెనగల్లో ఐరన్, మాంగనీస్, పొటాషియం, కాపర్, కాల్షియం, సెలీనియం అధికంగా ఉండటం వల్ల దీనిని తిన్నప్పుడు గ్యాస్, కడుపులోని ఆమ్లత్వం తగ్గుతుంది.
కార్బోహైడ్రేట్లు
వేరుశనగలు మితమైన కార్బోహైడ్రేట్లను కలిగి ఉంటాయి. అందుకే ఇవి స్థిరమైన శక్తిని అందిస్తాయి.
ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు
ఇవి మోనోశాచురేటెడ్ మరియు పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులను కలిగి ఉంటాయి అందుకే గుండె ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తాయి.
ఇది కూడా చదవండి: పిస్తా పప్పుతో ఎన్ని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలో..!
వేరుశెనగ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
వేరుశెనగ యొక్క అద్భుతమైన పోషకాహార ప్రొఫైల్ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలని అందిస్తుంది. అవి:
గుండె ఆరోగ్యం కాపాడటం
వేరుశెనగలో పాలీఅన్‌శాచురేటెడ్ మరియు మోనోఅన్‌శాచురేటెడ్ కొవ్వులు ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఇవి బ్యాడ్ కొలెస్ట్రాల్‌ను కంట్రోల్ చేయటంలో సహాయపడతాయి మరియు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
రక్తపోటును నియంత్రించడం
వేరుశనగలోని పొటాషియం కంటెంట్ రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
మెదడు పనితీరు
వేరుశెనగలోని విటమిన్ ఇ అభిజ్ఞా పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది మరియు వయస్సు మళ్ళిన వారిలో వచ్చే అభిజ్ఞా క్షీణత అంటే అల్జీమర్స్ వంటి న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
మూడ్ బూస్టర్
వేరుశెనగలోని ట్రిప్టోఫాన్ మానసిక స్థితిని పెంచుతుంది మరియు మంచి నిద్రను ప్రోత్సహిస్తుంది.
మధుమేహం నియంత్రణ
వేరుశెనగలు తక్కువ గ్లైసెమిక్ సూచికను కలిగి ఉంటాయి, అనగా అవి చక్కెరను నెమ్మదిగా రక్తప్రవాహంలోకి విడుదల చేస్తాయి. అందువల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరీకరించడానికి సహాయపడతాయి.
క్యాన్సర్ నివారణ
వేరుశెనగలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మరియు పాలీఫెనాల్స్ క్యాన్సర్ నిరోధక గుణాలను కలిగి ఉన్నాయి.
బరువు నిర్వహణ
వేరుశెనగలో ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి, ఇవి బరువు తగ్గడానికి సహాయపడే సంతృప్తికరమైన చిరుతిండి.
ఆకలి నియంత్రణ
వేరుశెనగలో ఉండే ప్రొటీన్ మరియు ఫైబర్ కంటెంట్ మీకు ఎక్కువ సేపు కడుపు నిండుగా అనిపించేలా చేస్తుంది. అందుచేత అతిగా తినే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
జీర్ణ ఆరోగ్యం
వేరుశెనగలో ఉండే ఫైబర్ క్రమం తప్పకుండా ప్రేగు కదలికలను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు ఆరోగ్యకరమైన గట్ బ్యాక్టీరియాకు మద్దతు ఇస్తుంది.
చర్మ ఆరోగ్యం
వేరుశెనగలో ఉండే ముఖ్యమైన కొవ్వు ఆమ్లాలు చర్మాన్ని తేమగా మరియు మృదువుగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. ఇంకా చర్మానికి అద్భుతమైన మెరుపునిస్తుంది.
క్యాన్సర్‌ని నిరోధిస్తుంది
వేరుశనగలో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల చర్మాన్ని డ్యామేజ్ కాకుండా కాపాడుతుంది.
ఎముక ఆరోగ్యం
ఎముకల ఆరోగ్యానికి అవసరమైన మెగ్నీషియం యొక్క మంచి మూలం వేరుశెనగ.
ఇది కూడా చదవండి: చియా సీడ్స్‌తో అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
మీ ఆహారంలో వేరుశెనగలను ఎలా చేర్చుకోవాలి?
ఆహారంలో వేరుశెనగను చేర్చడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. అవి:
- వేయించిన లేదా ఉడికించిన వేరుశెనగలను ఆరోగ్యకరమైన చిరుతిండిగా ఆస్వాదించండి.
- వంట కోసం వేరుశెనగ నూనెను ఉపయోగించండి.
- కుకీలు, కేకులు వంటి బేక్ చేసిన వస్తువులలో వేరుశెనగ వెన్నను చేర్చండి.
- పోషకాలు కలిగి రుచికరమైన పానీయంగా ఉండటం కోసం వేరుశెనగలను స్మూతీస్‌లో కలపండి.
- ఓట్ మీల్ లేదా పెరుగులో వేరుశెనగలను జోడించండి.
చివరిమాట
వేరుశెనగ సాధారణంగా చాలా మందికి మంచి ఫలితాలనే అందించినప్పటికీ, అధిక వినియోగం వల్ల కొంతమంది వ్యక్తులలో జీర్ణ సమస్యలు లేదా అలెర్జీ ప్రతిచర్యలకు దారితీయవచ్చు. నట్ ఎలర్జీ ఉన్నవారు వేరుశెనగకు దూరంగా ఉంటే మంచిది.
డిస్క్లైమర్
ఆరోగ్యానికి సంబంధించి ఏ చిన్న సమస్య ఉన్నా వైద్యులను సంప్రదించడమే ఉత్తమం. ఈ ఆర్టికల్ కేవలం మీ అవగాహన కోసం మాత్రమే. అంతకుమించి healthyfabs ఎలాంటి బాధ్యతా వహించదు.