పచ్చి బఠానీలు, వీటినే ‘తోట బఠానీలు’ అని కూడా పిలుస్తారు. ఇవి అందుబాటులో ఉన్న అత్యంత పోషక విలువలు కలిగిన పప్పుధాన్యాలలో ఒకటి. ఈ పచ్చి బఠానీలలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇవి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటాయి. పచ్చి బఠానీలలో ఎన్ని పోషకాలు దాగున్నాయో ఇప్పుడు క్లియర్ గా తెలుసుకుందాం.
పచ్చి బఠానీలలో దాగి ఉన్న పోషకాలు
పచ్చి బఠానీలు పోషకాల యొక్క అద్భుతమైన మూలం. అవి:
ప్రొటీన్
పచ్చి బఠానీలు ప్లాంట్ బేస్డ్ ప్రోటీన్ మూలం. కాబట్టి ఇవి శాకాహారులకు ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.
ఫైబర్
గ్రీన్ పీస్‌లో డైటరీ ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడుతుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలని నియంత్రిస్తుంది. బరువు నిర్వహణలో కూడా సహాయపడుతుంది.
విటమిన్లు
పచ్చి బఠానీలు విటమిన్ C మరియు విటమిన్ K, అలాగే ఫోలేట్, థయామిన్ మరియు విటమిన్ B6 యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
ఖనిజాలు
పచ్చి బఠానీలు పొటాషియం, మాంగనీస్ మరియు ఫాస్పరస్ వంటి ఖనిజాలకు మంచి మూలం.
యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు
పచ్చి బఠానీలు పాలీఫెనాల్స్, ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు కెరోటినాయిడ్స్‌తో సహా అనేక రకాల యాంటీఆక్సిడెంట్‌లను కలిగి ఉంటాయి. ఇవి ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు వాపు నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయి.
పచ్చి బఠానీలలో దాగి ఉన్న ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
పచ్చి బఠానీలలో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దాగి ఉన్నాయి. అవి:
జీర్ణక్రియకు తోడ్పడుతుంది
పచ్చి బఠానీలలోని అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ క్రమంగా ప్రేగు కదలికలను ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడుతుంది. మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. మరియు ఆరోగ్యకరమైన గట్ బ్యాక్టీరియాకు మద్దతు ఇస్తుంది.
బ్లడ్ షుగర్ ని నియంత్రిస్తుంది
పచ్చి బఠానీలలోని ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్ రక్తప్రవాహంలోకి చక్కెర శోషణని నెమ్మదిస్తుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలకు మద్దతు ఇస్తుంది.
బరువు తగ్గిస్తుంది
గ్రీన్ పీస్‌లో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. ఫైబర్ అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి బరువు తగ్గించే ఆహారంలో అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటాయి.
మంటను తగ్గిస్తుంది
పచ్చి బఠానీలలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు పాలీఫెనాల్స్ మంట మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. ఇవి గుండె జబ్బులు, మధుమేహం మరియు క్యాన్సర్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు దోహదం చేస్తాయి.
ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలకు మద్దతు ఇస్తుంది
ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలను నిర్వహించడానికి అవసరమైన కాల్షియం, మెగ్నీషియం మరియు భాస్వరం వంటి అనేక ఖనిజాలకు పచ్చి బఠానీలు మంచి మూలం.
క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది
పచ్చి బఠానీలలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైటోకెమికల్స్ పెద్దప్రేగు, రొమ్ము మరియు ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్‌తో సహా కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
చర్మం మరియు జుట్టుకు మద్దతు ఇస్తుంది
పచ్చి బఠానీలలోని విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు, ముఖ్యంగా విటమిన్ సి మరియు జింక్, ఆరోగ్యకరమైన చర్మం మరియు జుట్టును ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడతాయి.
ఇది కూడా చదవండి: What are the Health Benefits of Eating Groundnuts Daily?
పచ్చి బఠానీలతో చేసిన వంటకాల వల్ల ఉపయోగాలు
పచ్చి బఠానీలని అనేక రకాలుగా ఉపయోగించవచ్చు. వీటిని వివిధ రకాల వంటలలో కూడా ఉపయోగించవచ్చు, అవి:
స్టైర్-ఫ్రైస్
పచ్చి బఠానీలను స్టైర్-ఫ్రైస్‌లో చేర్చవచ్చు. ఇతర కూరగాయలు మరియు ప్రోటీన్ మూలాలతోపాటు, త్వరగా మరియు సులభంగా భోజనం చేయవచ్చు.
సూప్‌లు
అదనపు పోషణ మరియు రుచి కోసం మైన్స్‌ట్రోన్ లేదా క్రీము సూప్‌ల వంటి సూప్‌లకు పచ్చి బఠానీలను జోడించవచ్చు.
సలాడ్‌లు
తాజాదనం మరియు పోషకాహారం కోసం పచ్చి బఠానీలను గ్రీన్ సలాడ్‌లు లేదా పాస్తా సలాడ్‌లు వంటి సలాడ్‌లకు జోడించవచ్చు.
కూరలు
పచ్చి బఠానీలను కూరలలో, ఇతర మసాలా దినుసులు మరియు పదార్థాలతో పాటు, రుచి మరియు పోషకమైన భోజనం కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
స్నాక్స్
పచ్చి బఠానీలను చిరుతిండిగా, సొంతంగా లేదా ట్రైల్ మిక్స్‌లో భాగంగా తినవచ్చు.
ముగింపు
పచ్చి బఠానీలలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క అద్భుతమైన మూలం. పచ్చి బఠానీలలో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు దాగి ఉన్నాయి. ఇవి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంలో అద్భుతమైన అదనంగా చేస్తాయి. ఇంకా వీటిని వివిధ రకాల వంటకాల్లో కూడా సులభంగా చేర్చవచ్చు. ఒక్క మాటలో చెప్పాలంటే, పచ్చి బఠానీలు ఒక పోషకాహార పవర్‌హౌస్.
డిస్క్లైమర్
ఆరోగ్యానికి సంబంధించి ఏ చిన్న సమస్య ఉన్నా వైద్యులను సంప్రదించడమే ఉత్తమం. ఈ ఆర్టికల్ కేవలం మీ అవగాహన కోసం మాత్రమే. అంతకుమించి healthyfabs ఎలాంటి బాధ్యతా వహించదు.