సహజ స్వీటెనర్ల విషయానికి వస్తే, కోకోనట్ షుగర్ వివిధ రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలని అందిస్తూ విపరీతమైన పాపులారిటీని సొంతం చేసుకుంది. పంచదార వలె కాకుండా, ఇది ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలికి మద్దతునిచ్చే అవసరమైన పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. అయితే, కోకోనట్ షుగర్ రిఫైండ్ షుగర్ (పంచదార) కంటే ఏ విధంగా బెటర్ అనేది ఇప్పుడు తెలుసుకుందాం.
కోకోనట్ షుగర్ ని కోకోనట్ సాప్ నుంచి తయారు చేస్తారు. కోకోనట్ పామ్ సాప్ ని తీసుకుని… దానిని ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. దాని నుండి లిక్విడ్స్ సాప్ ని తీసి… దాని ద్వారా షుగర్ ని తయారు చేయడం జరుగుతుంది. ఇలా తయారు చేసిన లిక్విడ్ ని హీట్ చేస్తారు. అందులోని వాటర్ పూర్తిగా ఎవాపరేట్ అయిపోయాక బ్రౌన్ కలర్ పౌడర్ రూపంలోకి మారుతుంది. ఇలా తయారైనదే కోకోనట్ షుగర్.
కీలక అంశాలు:
- కోకోనట్ షుగర్ అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించే సహజ స్వీటెనర్.
- ఇందులో అవసరమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.
- కోకోనట్ షుగర్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇన్సులిన్‌ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది రక్తంలో చక్కెర నిర్వహణకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
- మీ ఆహారంలో కోకోనట్ షుగర్ చేర్చడం వల్ల మెరుగైన ఆరోగ్యం మరియు జీర్ణక్రియకు తోడ్పడుతుంది.
- ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని కోరుకునే వారికి మరియు రిఫైండ్ షుగర్ కు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయమే ఈ కోకోనట్ షుగర్.
ఖనిజాలకు మూలం
ఇది కాల్షియం, ఐరన్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు జింక్‌తో సహా విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల యొక్క గొప్ప మూలం. అలానే, ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి కణాలను రక్షించే యాంటీఆక్సిడెంట్లతో కూడా నిండి ఉంటుంది.
మెరుగైన ఆరోగ్యం కోసం
మీరు రిఫైండ్ షుగర్ కు ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, కోకోనట్ షుగర్ అద్భుతమైన ఎంపిక. ఇది మెరుగైన ఆరోగ్యం కోసం పోషకాలతో నిండిన స్వీటెనర్. ఇది మీ ఆరోగ్యాన్ని అనేక విధాలుగా మెరుగుపరుస్తుంది.
గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ కలిగి ఉంది
కోకోనట్ షుగర్ తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ను కలిగి ఉంటుంది. అంటే ఇది పంచదార వలే బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్స్ ని వేగంగా పెంచదు. డయాబెటిక్ పేషెంట్లు దీనిని ఖచ్చితంగా తీసుకోవచ్చు. ఎందుకంటే, మనం రోజూ ఉపయోగించే సాధారణ పంచదారలో గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ 60 నుంచి 65 శాతం వరకూ ఉంటుంది. అదే కోకోనట్ షుగర్ లో అయితే, కేవలం 35 శాతం మాత్రమే ఉంటుంది.
అలాగే, కోకోనట్ షుగర్ లో సక్రోస్ 70 నుంచి 75 శాతం ఉంటుంది. ఇంకా ఫ్రక్టోస్ 10 నుంచి 20 శాతం వరకూ ఉంటుంది. వైట్ షుగర్ తో కంపేర్ చేస్తే… ఇది చాలా బెటర్ అని చెప్పటానికి ఇదో బెస్ట్ ఎగ్జాంపుల్.
జీర్ణక్రియకు తోడ్పడుతుంది
ఇందులో ఇన్సులిన్ అనే ప్రీబయోటిక్ ఫైబర్ కూడా ఉంది. ఇది ఆరోగ్యకరమైన గట్ బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు తోడ్పడుతుంది మరియు జీర్ణక్రియకు సహాయపడుతుంది.
ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని అందిస్తుంది
కోకోనట్ షుగర్ ని ఆహారంలో చేర్చడం ద్వారా, మంచి ఆరోగ్యం మరియు శ్రేయస్సును ప్రోత్సహించే సహజమైన మరియు పోషకాలతో కూడిన స్వీటెనర్‌ను ఆస్వాదించవచ్చు.
మీరు షుగర్ కి ప్రత్యామ్నాయం కోసం చూస్తున్నట్లయితే, కోకోనట్ షుగర్ అద్భుతమైన ఎంపిక. ఇది పోషకాలతో నిండిన స్వీటెనర్, ఇంకా ఇది మీ ఆరోగ్యాన్ని అనేక విధాలుగా మెరుగుపరుస్తుంది.
పోషకాల గని
కొబ్బరి చక్కెర కొబ్బరి తాటి రసం నుండి తీయబడుతుంది. అందుకే ఇది పోషకాల యొక్క గొప్ప మూలం. కోకోనట్ షుగర్ లో ఐరన్ 2.6 మి.గ్రా; జింక్ 0.4 మి.గ్రా; పొటాషియం 882 మి.గ్రా; కాల్షియం 36 మి.గ్రా; యాంటీఆక్సిడెంట్లు సాధారణ చక్కెర కంటే 12 రెట్లు ఎక్కువ ఉంటాయి.
కోకోనట్ షుగర్ vs. ఇతర స్వీటెనర్లు
100 గ్రా. కోకోనట్ షుగర్ లో పోషకాలు –
- ఐరన్ 2.6 mg
- జింక్ 0.2 mg
- పొటాషియం 1,030 mg
(100 గ్రా) వైట్ షుగర్ లో పోషకాలు –
- ఐరన్ 0.0 mg
- జింక్ 0.0 mg
- పొటాషియం 2 mg
పై పట్టికలో ప్రదర్శించినట్లుగా, కోకోనట్ షుగర్ సహజంగా ఇనుము, జింక్ మరియు పొటాషియం వంటి ఖనిజాలతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇవి మొత్తం ఆరోగ్యానికి అవసరం. ఈ పోషకాలతో నిండిన లక్షణాలు కోకోనట్ షుగర్ ను సాంప్రదాయ స్వీటెనర్లకు చాలా ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా చేస్తాయి.
పంచాదారకి ప్రత్యామ్నాయంగా వాడవచ్చా..?
కోకోనట్ షుగర్ బెనిఫిట్స్ తెలుసుకొన్న తర్వాత పంచదారకి ప్రత్యామ్నాయంగా దీనిని ఉపయోగించ వచ్చో లేదో చూద్దాం.
కోకోనట్ షుగర్ పంచదార కి కాస్త దగ్గర సంబంధమే ఉంటుంది. క్యాలరీస్ ప్రకారం చూసుకున్నట్లయితే… ఎవరైతే పంచదారకు బదులుగా ఏదైనా వాడాలి అనుకుంటారో వారు తప్పకుండా దీనిని ట్రై చేయవచ్చు. అలానే ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా మేలు చేస్తుంది, పైగా ఎటువంటి ఆర్టిఫిషియల్ ప్రాసెసింగ్ కూడా జరగదు. కాబట్టి, కోకోనట్ షుగర్ ఉపయోగించటంలో ఎటువంటి సందేహమూ లేదు.
ముగింపు
మొత్తానికి, సహజమైన మరియు పోషకాలతో కూడిన స్వీటెనర్‌ను కోరుకునే వారికి కోకోనట్ షుగర్ ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. అదనంగా ఇది ఆరోగ్యానికి దోహదపడే విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లను అందిస్తుంది. మీ ఆహారంలో కోకోనట్ షుగర్ ను చేర్చడం ద్వారా, మీరు దాని అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందుతూ… దాని రుచికరమైన అనుభూతిని కూడా ఆస్వాదించవచ్చు.
డిస్క్లైమర్:
ఈ ఆర్టికల్ కేవలం మీ అవగాహన కోసం మాత్రమే. అంతకుమించి healthyfabs ఎలాంటి బాధ్యతా వహించదు.