బరువు తగ్గటానికి ఇటీవలి కాలంలో రకరకాల డైట్స్ గురించి వింటున్నాం. వాటిలో కొన్నిటిని ఫాలో అవుతున్నాం. ఇక రీసెంట్ గా ఎవరి నోట విన్నా ఎక్కువగా వినిపిస్తున్న మాట కీటో డైట్. అసలేంటి ఈ కీటో డైట్ ? దీనివల్ల బరువు ఎలా తగ్గుతారు? అని చాలామందిలో ఓ డౌట్ ఉంది.
నిజానికి కీటో డైట్ అనేది చాలా పాపులర్ డైట్. ఈ డైట్ తీసుకోవటం ద్వారా చాలా మంది చాలా రకాల బెనిఫిట్స్ పొందుతున్నారు. కీటోజెనిక్ ఫుడ్‌ను తీసుకుంటే. కొవ్వు దానంతటదే కరిగి పోతుందని ఆహార నిపుణులు చెబుతున్నారు. ఒకసారి మీరూ ట్రై చేసి చూడండి.
అయితే ఈ కీటో డైట్ ని ట్రై చేసే ముందు అసలు కీటో డైట్ అంటే ఏమిటి? దానిని ఎలా ఫాలో అవ్వాలి? వంటి విషయాలతో పాటు, మరికొన్ని విషయాలని కూడా ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాల్సి ఉంటుంది. అవేంటో మీరే చూడండి.
కీటో డైట్ అంటే ఏమిటి?
కీటో డైట్ దేనినే కీటోజెనిక్ డైట్ అని కూడా అంటారు. ఈ డైట్ బాడీలోని మెటబాలిజాన్ని కీటోసిస్ స్థితికి తీసుకువచ్చే ప్రక్రియ. కీటో డైట్ లో పూర్తిగా ఎక్కువ ఫ్యాట్, తక్కువ-కార్బోహైడ్రేట్ తీసుకోవాల్సి ఉంటుంది. ముఖ్యంగా ఇది గ్లూకోజ్‌కి బదులు ఫ్యాట్ ని బర్న్ చేస్తుంది.
సాదారణంగా మనం ఏదైనా ఆహారం తీసుకొన్న తర్వాత అందులో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్స్ నుండీ మన లివర్ గ్లూకోజ్‌ ని ప్రొడ్యూస్ చేస్తుంది. కానీ ఈ కీటోసిస్‌లో గ్లూకోజ్‌కు బదులుగా కొవ్వును కరిగిస్తుంది. సాదారణ డైట్ యానిమల్-బేస్డ్ ఫ్యాట్, అండ్ ప్రోటీన్ రిచ్ ఫుడ్ అయితే, ఈ కీటో డైట్ ప్లాంట్-బేస్డ్ ఫ్యాట్, లో-కార్బ్ వెజిటబుల్స్ అండ్ వేగాన్ ప్రోటీన్ సోర్సెస్ ఫై ఫోకస్ చేస్తుంది. అందుకే ఇది వేగాన్ లైఫ్ స్టైల్ కి రిలేటెడ్ గా ఉంటుంది. ఏది ఏమైనా ఈ వేగాన్ కీటో డైట్‌ని స్టార్ట్ చేసే ముందు మీరు తెలుసుకోవాల్సిన విషయాలు కొన్ని ఉన్నాయి. అవేంటో మీరే చూడండి.
వేగాన్ కీటో డైట్ ని ఫాలో అయ్యేముందు తెలుసుకోవాల్సిన 10 ముఖ్యమైన విషయాలు:
మాక్రోన్యూట్రియెంట్ రేషియోని అర్థం చేసుకోండి
వేగాన్ కీటో డైట్ లో సాధారణంగా 70-80% కొవ్వులు, 10-20% ప్రోటీన్లు మరియు 5-10% కార్బోహైడ్రేట్లు ఉంటాయి. యానిమల్ ప్రొడక్ట్స్ ని ఎవైడ్ చేసేటప్పుడు ఈ రేషియో సాధించడానికి, అవకాడోలు, నట్స్, సీడ్స్, కొబ్బరి నూనె మరియు బచ్చలికూర మరియు బ్రోకలీ వంటి తక్కువ కార్బ్ కూరగాయలు వంటి మూలాలపై ఆధారపడండి.
ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి
ప్లాంట్-బేస్డ్ కొవ్వులు వేగాన్ కీటో డైట్‌కు మెయిన్ పిల్లర్స్ వంటివి. ఆలివ్ ఆయిల్, కొబ్బరి నూనె, అవకాడో వంటి ఎంపికలు మరియు మకాడమియాస్ మరియు బాదం వంటి గింజలను చేర్చండి. మొత్తం ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే ప్రాసెస్ చేయబడిన లేదా ట్రాన్స్ ఫ్యాట్‌లను నివారించండి.
లో-కార్బ్, హై-ఫైబర్ కలిగిన కూరగాయలను ఎంచుకోండి
పిండి పదార్థాలు పరిమితం కాబట్టి, గుమ్మడికాయ, క్యాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ, కాలే మరియు బచ్చలికూర వంటి పిండిపదార్థాలు లేని, లో-కార్బ్ కూరగాయలపై దృష్టి పెట్టండి. ఇవి కార్బ్ తీసుకోవడం తక్కువగా ఉంచుతూ అవసరమైన పోషకాలు మరియు ఫైబర్‌ను అందిస్తాయి.
తగిన ప్రోటీన్ మూలాలను కనుగొనండి
యానిమల్ ప్రొడక్ట్స్ లేకుండా, ప్రోటీన్ తీసుకోవడం అనేది ఓ సవాలుగా ఉంటుంది. మీ రోజువారీ ప్రోటీన్ అవసరాలను తీర్చడానికి టోఫు, టెంపే, సీటాన్, ఎడామామ్ మరియు వేగన్ ప్రోటీన్ పౌడర్‌లను ఎంచుకోండి.
ప్లాంట్-బేస్డ్ డైరీ ఆల్టర్ నేట్స్ చేర్చండి
బాదం పాలు, కొబ్బరి పెరుగు లేదా జీడిపప్పు జున్ను వంటి తియ్యని, లో-కార్బ్ ప్రత్యామ్నాయాలతో సాధారణ డైరీని భర్తీ చేయండి. ఇవి అనవసరమైన పిండి పదార్థాలను జోడించకుండా క్రీమీ టేక్చర్ ని అందించటంలో సహాయపడతాయి.
మైక్రోన్యూట్రియెంట్ తీసుకోవడం తప్పనిసరి
వేగాన్ కీటో డైట్‌లో విటమిన్ బి12, ఐరన్, జింక్ మరియు ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ వంటి పోషకాలు లేకపోవచ్చు. అందుకోసం ఫోర్టిఫైడ్ ఫుడ్ ని చేర్చండి మరియు లోపాలను నివారించడానికి B12, ఐరన్ లేదా ఆల్గే-బేస్డ్ ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ వంటి సప్లిమెంట్లను తీసుకోండి.
కార్బో హైడ్రేట్లని నివారించండి
మీట్ సబ్స్టిట్యూట్స్ లేదా సాస్‌లు వంటి అనేక ప్యాక్ చేయబడిన వేగాన్ ఫుడ్స్ కార్బో హైడ్రేట్లని కలిగి ఉంటాయి. న్యూట్రిషన్ లేబుల్స్ మీ రోజువారీ కార్బ్ భత్యానికి సరిపోతాయని నిర్ధారించుకోవడానికి వాటిని జాగ్రత్తగా చదవండి.
భోజనాన్ని ముందుగానే ప్లాన్ చేసుకోండి
వేగాన్ కీటో ఎంపికలు పరిమితం కావచ్చు, ప్రత్యేకించి భోజనం చేసేటప్పుడు. సమయానికి ముందే భోజనాన్ని ప్లాన్ చేయడం వలన మీరు ఆహారాన్ని అంటిపెట్టుకుని ఉండే కార్బ్ ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
హైడ్రేటెడ్ గా ఉండండి మరియు ఎలక్ట్రోలైట్ బ్యాలెన్స్‌ను పరిగణించండి
కీటో డైట్‌లో శరీరంలో నీటి శాతం తగ్గటం వల్ల ఎలక్ట్రోలైట్ అసమతుల్యతకు దారి తీస్తుంది. ఆకు కూరలు, గింజలు వంటి ఖనిజాలు అధికంగా ఉండే ఆహారాలను చేర్చండి. మెగ్నీషియం, పొటాషియం మరియు సోడియంతో సప్లిమెంట్స్ ని ఎక్కువగా తీసుకోండి.
మీ శరీరానికి ఏం కావాలో తెలుసుకోండి
వేగాన్ కీటో డైట్‌కు అలవాటు పడడం వల్ల మీ శరీరం కీటోసిస్‌కి మారినప్పుడు మొదట్లో చాలా అలసట లేదా “కీటో ఫ్లూ”కి దారితీయవచ్చు. ఓపికగా ఉండండి, క్రమంగా బాడీని సర్దుబాట్లు చేయండి. ఆహారం మీ వ్యక్తిగత అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి ఆరోగ్య సంరక్షణ నిపుణులను సంప్రదించండి.
చివరిమాట
వేగాన్ కీటో డైట్ జాగ్రత్తగా ప్లాన్ చేస్తే హెల్దీ అండ్ స్టేబుల్ లైఫ్ స్టైల్ ని ఎంచుకోవచ్చు. ఇది బ్లడ్ షుగర్ నియంత్రణ, బరువు నిర్వహణ మరియు తగ్గిన మంట వంటి ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. అయినప్పటికీ, దీర్ఘకాలిక లోపాలను నివారించడానికి న్యూట్రిషనల్ బ్యాలెన్స్ ని కాపాడుకోవడం చాలా ముఖ్యం.
డిస్క్లైమర్
ఆరోగ్యానికి సంబంధించి ఏ చిన్న సమస్య ఉన్నా వైద్యులను సంప్రదించడమే ఉత్తమం. ఈ ఆర్టికల్ కేవలం మీ అవగాహన కోసం మాత్రమే. అంతకుమించి healthyfabs ఎలాంటి బాధ్యతా వహించదు.